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【図書】 食品予測微生物学 理論と実践 貸出可

-- 小関成樹／共著 -- コロナ社 -- ２０２４．８ -- 498.54 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /498.54/218/ 81808180 図書 〇

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タイトル 食品予測微生物学
タイトルカナ ショクヒン　ヨソク　ビセイブツガク
副書名 理論と実践
責任表示 小関成樹 ／共著, 小山健斗 ／共著, 安部大樹 ／共著  
出版地 東京
出版者 コロナ社  
出版年 ２０２４．８
ページ数 １８９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ３２００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 並列タイトル：Ｐｒｅｄｉｃｔｉｖｅ　Ｆｏｏｄ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ
注記－書誌年譜年表 文献あり　索引あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 【小関成樹】２００２年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了（生物資源生産学専攻）、博士（農学）。北海道大学准教授などを経て、２０２０年北海道大学教授、現在に至る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）,【小山健斗】２０１９年北海道大学大学院農学院博士後期課程修了（共生基盤学専攻）、博士（農学）。北海道大学助教などを経て、２０２３年北海道大学准教授、現在に至る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54  
NDC分類(10版) 498.54  
ISBN 4-339-06764-4
ISBN13桁 978-4-339-06764-4
言語等 日本
一般件名 食品微生物学
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120958707

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