完全版 -- 田中康弘/著 -- 山と溪谷社 -- 2023.6 -- 384.35 -- 659,384.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県書凍結 /659/112/ 23473325 図書

資料詳細

タイトル 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
タイトルカナ ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ
叢書名 ヤマケイ文庫
叢書名カナ ヤマケイ ブンコ
版表示 完全版
責任表示 田中康弘 /著  
出版地 東京
出版者 山と溪谷社  
出版年 2023.6
ページ数 365p 図版8枚
大きさ 15cm
本体価格 1050円
タイトル注記(タイトルに関する注記) 初版:枻出版社 2014年刊
NDC分類(8版) 384.35
NDC分類(9版) 384.35  
NDC分類(10版) 659, 384.35  
ISBN 4-635-04967-1
ISBN13桁 978-4-635-04967-2
言語等 日本
一般件名 狩猟-日本-歴史 , 肉食-日本-歴史 , 料理(ジビエ)
内容紹介 沖縄県・西表島のカマイから本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、北海道・礼文島のトドまで。各地の狩猟の現場を長年記録してきた田中康弘による日本のジビエ紀行、完全版。日本各地の狩猟やジビエにまつわるレポートを豊富な写真をまじえて伝える。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120719035