-- 福田育弘/編著 -- 教育評論社 -- 2023.4 -- 588.55 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本3F /588.55/61/ 23466147 図書

資料詳細

タイトル 自然派ワインを求めて
タイトルカナ シゼンハ ワイン オ モトメテ
副書名 日本ワインの文化学
責任表示 福田育弘 /編著  
出版地 東京
出版者 教育評論社  
出版年 2023.4
ページ数 413p
大きさ 19cm
本体価格 2200円
注記-著者紹介(責任表示注記) 早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。1955年名古屋市生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士後期課程中退。早稲田大学教育学部助教授などを経て、2002年より同教授。専門は、文化学(飲食表象論)、フランス文化・文学。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
NDC分類(8版) 588.55
NDC分類(9版) 588.55  
NDC分類(10版) 588.55  
ISBN 4-86624-078-4
ISBN13桁 978-4-86624-078-7
言語等 日本
一般件名 ワイン-日本
内容紹介 日本にはなかったワイン文化が、明治以降どのように形成され、どう変容してきたかを、具体的に跡づける1冊。明治以降100年を超える日本的変容のあと、日本ワインが世界的な同時性を獲得しつつある様子を俯瞰する。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120703284

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
甘味葡萄酒から自然派ワインへ
自然派ワインとはなにか
明治期におけるワインの受容と変容
ワインの日本化とビールの国産化
現代日本におけるワインの受容と変容