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【図書】 朝倉農学大系 ５ 発酵醸造学 貸出可

-- 大杉立／監修 -- 朝倉書店 -- ２０２２．１１ -- 610.8 -- 610.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /610.8/105/5 23405384 図書 〇

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タイトル 朝倉農学大系
タイトルカナ アサクラ　ノウガク　タイケイ
巻次 ５
各巻著者 北本勝ひこ／編
巻の書名 発酵醸造学
責任表示 大杉立 ／監修, 堤伸浩 ／監修  
出版地 東京
出版者 朝倉書店  
出版年 ２０２２．１１
ページ数 ８，２８３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ５５００円
注記－書誌年譜年表 索引あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 【北本勝ひこ】１９５０年、神奈川県に生まれる。１９７２年、東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学大学院農学生命科学研究科教授等を経て、現在、日本薬科大学特任教授、東京大学名誉教授、農学博士。専攻、微生物生理学・発酵醸造学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 610.8
NDC分類(9版) 610.8  
NDC分類(10版) 610.8  
ISBN 4-254-40575-8
ISBN13桁 978-4-254-40575-0
言語等 日本
一般件名 農学 , 発酵 , 醸造
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120568748

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