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【図書】 日本からみた世界の食文化 食の多様性を受け入れる Ｗｏｒｌｄ　ｆｏｏｄ　ｃｕｌｔｕｒｅｓ　ａｓ　ｓｅｅｎ　ｆｒｏｍ　Ｊａｐａｎ 貸出可

-- 鈴木志保子／編著 -- 第一出版 -- ２０２１．１１ -- 383.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /383.8/514/ 23312606 図書 〇

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タイトル 日本からみた世界の食文化
タイトルカナ ニホン　カラ　ミタ　セカイ　ノ　ショクブンカ
副書名 食の多様性を受け入れる
並列タイトル Ｗｏｒｌｄ　ｆｏｏｄ　ｃｕｌｔｕｒｅｓ　ａｓ　ｓｅｅｎ　ｆｒｏｍ　Ｊａｐａｎ
責任表示 鈴木志保子 ／編著  
出版地 東京
出版者 第一出版  
出版年 ２０２１．１１
ページ数 ３０１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
本体価格 ３５００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 欧文タイトル：Ｗｏｒｌｄ　Ｆｏｏｄ　Ｃｕｌｔｕｒｅｓ　ａｓ　Ｓｅｅｎ　ｆｒｏｍ　Ｊａｐａｎ．
注記－書誌年譜年表 文献あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 管理栄養士　公認スポーツ栄養士。公立大学法人神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科学科長。一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8  
NDC分類(10版) 383.8  
ISBN 4-8041-1440-8
ISBN13桁 978-4-8041-1440-8
言語等 日本
一般件名 食生活
内容紹介 日本の食文化だけではなく、食事・食生活の変化とこれからについてもまとめた１冊。世界の食文化についてアジア９か国、中東３か国、ヨーロッパ１２か国、アフリカ１１か国、中南米７か国をとりあげ、一般情報、食事、食法・マナー、食文化を中心に解説する。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120254158

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