-- アラン・レヴィノヴィッツ/著 -- 地人書館 -- 2020.5 -- 498.583 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本3F /498.58/25/ 23153216 図書

資料詳細

タイトル さらば健康食神話
タイトルカナ サラバ ケンコウショク シンワ
副書名 フードファディズムの罠
並列タイトル The gluten lie
責任表示 アラン・レヴィノヴィッツ /著, ナカイサヤカ /訳  
出版地 東京
出版者 地人書館  
出版年 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
本体価格 3000円
タイトル注記(タイトルに関する注記) 原タイトル:The Gluten Lie.
注記-書誌年譜年表 文献等:文献あり 索引あり
注記-著者紹介(責任表示注記) 著者紹介:【アラン・レヴィノヴィッツ】1981年生まれ。スタンフォード大学で哲学と宗教学を学び、シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。現在はバージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。多数の学術論文の他、『ワシントンポスト』『アトランティック』『ワイアード』といった著名なメディアにも寄稿している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです),訳者紹介:【ナカイサヤカ】翻訳家、ライター。ASIOS(超常現象の懐疑調査のための会)運営委員。共著:『謎解き超常現象シリーズ』(彩図社)。訳書:ポール・オフィット『代替医療の光と闇』『反ワクチン運動の真実』(地人書館)、ステイシー・ホーン『超常現象を科学にした男』(紀伊國屋書店)、絵本『ティラノサウルス・レックス』『探し絵シリーズ』全9冊(文溪堂)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583  
NDC分類(10版) 498.583  
ISBN 4-8052-0941-0
ISBN13桁 978-4-8052-0941-7
言語等 日本
一般件名 健康法(食生活) , 食品
内容紹介 内容紹介:グルテンフリーダイエットや、砂糖や塩、脂肪の危険性など、食べ物について広く信じられている「ニセ科学」について、それを「伝説」や「神話」とみなし、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析していく。真に健康的な生活をしようと呼びかける1冊。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106789701