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【図書】 さらば健康食神話 フードファディズムの罠 Ｔｈｅ　ｇｌｕｔｅｎ　ｌｉｅ 貸出可

-- アラン・レヴィノヴィッツ／著 -- 地人書館 -- ２０２０．５ -- 498.583 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本３Ｆ /498.58/25/ 23153216 図書 〇

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タイトル さらば健康食神話
タイトルカナ ｻﾗﾊﾞ ｹﾝｺｳｼｮｸ ｼﾝﾜ
副書名 フードファディズムの罠
並列タイトル Ｔｈｅ　ｇｌｕｔｅｎ　ｌｉｅ
責任表示 アラン・レヴィノヴィッツ ／著, ナカイサヤカ ／訳  
出版地 東京
出版者 地人書館  
出版年 ２０２０．５
ページ数 ３７５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ３０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 原タイトル：Ｔｈｅ　Ｇｌｕｔｅｎ　Ｌｉｅ．
注記－書誌年譜年表 文献等：文献あり　索引あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 著者紹介：【アラン・レヴィノヴィッツ】１９８１年生まれ。スタンフォード大学で哲学と宗教学を学び、シカゴ大学で宗教学のＰｈＤを取得。現在はバージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。多数の学術論文の他、『ワシントンポスト』『アトランティック』『ワイアード』といった著名なメディアにも寄稿している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）,訳者紹介：【ナカイサヤカ】翻訳家、ライター。ＡＳＩＯＳ（超常現象の懐疑調査のための会）運営委員。共著：『謎解き超常現象シリーズ』（彩図社）。訳書：ポール・オフィット『代替医療の光と闇』『反ワクチン運動の真実』（地人書館）、ステイシー・ホーン『超常現象を科学にした男』（紀伊國屋書店）、絵本『ティラノサウルス・レックス』『探し絵シリーズ』全９冊（文溪堂）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583  
NDC分類(10版) 498.583  
ISBN 4-8052-0941-0
ISBN13桁 978-4-8052-0941-7
言語等 日本
一般件名 健康法（食生活） , 食品
内容紹介 内容紹介：グルテンフリーダイエットや、砂糖や塩、脂肪の危険性など、食べ物について広く信じられている「ニセ科学」について、それを「伝説」や「神話」とみなし、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析していく。真に健康的な生活をしようと呼びかける１冊。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106789701

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