-- 横田雅博(1962-)/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.7 -- 383.8133 -- 383.8133

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収B12 /383.81/164/ 23044241 図書

資料詳細

タイトル おきりこみと焼き饅頭
タイトルカナ オキリコミ ト ヤキマンジュウ
副書名 群馬の粉もの文化
叢書名 ルーラルブックス
叢書名カナ ルーラル ブックス
責任表示 横田雅博(1962-) /著  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2018.7
ページ数 4,351p
大きさ 21cm
本体価格 2500円
タイトル注記(タイトルに関する注記) 文献等:年表あり 文献あり
注記-内容注記 内容:粉どころ群馬の粉ものたち. 餡入り焼餅と饅頭. ゆで饅頭考. 酒饅頭と焼き饅頭. おきりこみと水団. 高崎に見られる焼餅. 饅頭に見る高崎のムラとマチ. 饅頭をめぐる高崎の歴史と民俗. 倉賀野町の農休みと饅頭. 酒饅頭の形. 田植えとあんパン. 重曹が変えた群馬の粉もの. 伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店. 温泉饅頭と鉱泉煎餅. 地域おこしと粉もの. 農産物直売所を歩く. 祭りの露店を歩く. マルメモノを求めて群馬県を歩く. 忘れられない粉ものの思い出. 粉もの文化とその背景. 粉ものみやげと名産品. 伝統的な粉もの文化の諸相. 伝統食としてのお菓子.
注記-著者紹介(責任表示注記) 著者紹介:1962年、群馬県高崎市に生まれる。群馬大学大学院教育学研究科修了。高崎市立中学校、高崎市教育委員会文化振興課、高崎市市史編さん室、旧吉井町立小学校、群馬県立歴史博物館勤務を経て、現在は高崎市立小学校教諭。日本民俗学会会員、日本地理学会会員。専門は民俗学、農業地理学。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8133  
NDC分類(10版) 383.8133  
ISBN 4-540-18156-4
ISBN13桁 978-4-540-18156-6
言語等 日本
一般件名 食生活-群馬県
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106494816

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
粉どころ群馬の粉ものたち 横田雅博(1962-)/著
餡入り焼餅と饅頭 横田雅博(1962-)/著
ゆで饅頭考 横田雅博(1962-)/著
酒饅頭と焼き饅頭 横田雅博(1962-)/著
おきりこみと水団 横田雅博(1962-)/著
高崎に見られる焼餅 横田雅博(1962-)/著
饅頭に見る高崎のムラとマチ 横田雅博(1962-)/著
饅頭をめぐる高崎の歴史と民俗 横田雅博(1962-)/著
倉賀野町の農休みと饅頭 横田雅博(1962-)/著
酒饅頭の形 横田雅博(1962-)/著
田植えとあんパン 横田雅博(1962-)/著
重曹が変えた群馬の粉もの 横田雅博(1962-)/著
伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店 横田雅博(1962-)/著
温泉饅頭と鉱泉煎餅 横田雅博(1962-)/著
地域おこしと粉もの 横田雅博(1962-)/著
農産物直売所を歩く 横田雅博(1962-)/著
祭りの露店を歩く 横田雅博(1962-)/著
マルメモノを求めて群馬県を歩く 横田雅博(1962-)/著
忘れられない粉ものの思い出 横田雅博(1962-)/著
粉もの文化とその背景 横田雅博(1962-)/著
粉ものみやげと名産品 横田雅博(1962-)/著
伝統的な粉もの文化の諸相 横田雅博(1962-)/著
伝統食としてのお菓子 横田雅博(1962-)/著