-- 河﨑貴一/著 -- 文藝春秋 -- 2017.11 -- 498.51 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県書凍結 /611.4/196/ 22991228 図書

資料詳細

タイトル 日本のすごい食材
タイトルカナ ニホン ノ スゴイ ショクザイ
叢書名 文春新書
叢書名カナ ブンシュン シンショ
叢書巻次 1146
責任表示 河﨑貴一 /著  
出版地 東京
出版者 文藝春秋  
出版年 2017.11
ページ数 255p
大きさ 18cm
本体価格 860円
注記-著者紹介(責任表示注記) 著者紹介:鳥取県生まれ。フリーランスライター。インターネット、科学、医学、歴史、食のルポルタージュを多く執筆している。著書に『インターネット犯罪』(文春新書)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51  
NDC分類(10版) 498.51  
採用分類表 10
採用分類表による分類記号 611.4
ISBN 4-16-661146-1
ISBN13桁 978-4-16-661146-1
言語等 日本
一般件名 食品 , 日本-物産 , 農産物--日本 , 水産物--日本
内容紹介 内容紹介:栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106365482