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【図書】 ４７都道府県・肉食文化百科 貸出可

-- 成瀬宇平／著 -- 丸善出版 -- ２０１５．１ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /383.81/128/ 22789572 図書 〇

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タイトル ４７都道府県・肉食文化百科
タイトルカナ ｼｼﾞｭｳｼﾁ ﾄﾄﾞｳﾌｹﾝ ﾆｸｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ﾋｬｯｶ
責任表示 成瀬宇平 ／著, 横山次郎 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善出版  
出版年 ２０１５．１
ページ数 ６，３２２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ３８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　索引あり
注記－内容注記 内容紹介：スーパーに並ぶ全国の銘柄肉から馬肉、熊肉、鹿肉、猪肉などご当地ならではの特色溢れるお肉、そして地元料理を紹介。古代から現代に至るまで脈々と続く日本人の肉食文化を興味深く解説する。
採用分類表 9,8,9,8
採用分類表による分類記号 383.81,383.8,648.2,648.2
ISBN 4-621-08826-5
ISBN13桁 978-4-621-08826-5
一般件名 肉食 , 食生活 , 日本 , 肉・肉製品
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1104891854

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