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【図書】 ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品 貸出可

-- 野口正見／著 -- 幸書房 -- ２０１１．４ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /588.95/8/ 81482416 図書 〇

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タイトル ぜひ知っておきたい日本の冷凍食品
タイトルカナ ｾﾞﾋ ｼｯﾃｵｷ ﾀｲ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ
責任表示 野口正見 ／著, 白石真人 ／著  
出版地 東京
出版者 幸書房  
出版年 ２０１１．４
ページ数 １４，２２９ｐ
大きさ １９ｃｍ
本体価格 ２４００円
注記－内容注記 内容紹介：冷凍食品の本質を理解できるよう、貯蔵と鮮度維持の仕組みをわかりやすく解説。さらに、冷凍食品の成長の軌跡をたどりながら、それらに影響を与えた商品、流通チャンネル、周辺関連業界との連携などについても説く。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 588.95,588.9
ISBN 4-7821-0351-7
ISBN13桁 978-4-7821-0351-7
一般件名 冷凍食品
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1104140858

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