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【図書】 使える製菓のフランス語辞典 分類別 貸出不可

-- 小阪ひろみ／著 -- 柴田書店 -- ２０１０．３ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本３Ｆ /596.65/12/ 22399430 図書 貸出不可

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タイトル 使える製菓のフランス語辞典
タイトルカナ ﾂｶｴﾙ ｾｲｶ ﾉ ﾌﾗﾝｽｺﾞ ｼﾞﾃﾝ
副書名 分類別
責任表示 小阪ひろみ ／著, 山崎正也 ／著, 辻製菓専門学校 ／監修  
出版地 東京
出版者 柴田書店  
出版年 ２０１０．３
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ２８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：索引あり
注記－内容注記 内容紹介：調理作業などの動作、形態や状態をあらわす用語、器具、材料、菓子と生地やクリーム、地名などのジャンル別に用語を紹介した製菓用辞典。お菓子名のつけ方と副材料名のルール、分量表記などについての付録付き。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 596.65,596.6
ISBN 4-388-06070-2
ISBN13桁 978-4-388-06070-2
一般件名 菓子 , フランス語
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103876620

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