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【図書】 安心・安全・信頼のための抗菌材料 貸出可

-- ＨＡＣＣＰ対応抗菌環境福祉材料開発研究会／編 -- 米田出版,産業図書(発売) -- ２０１０．３ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /498.54/186/ 81421828 図書 〇

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タイトル 安心・安全・信頼のための抗菌材料
タイトルカナ ｱﾝｼﾝ ｱﾝｾﾞﾝ ｼﾝﾗｲ ﾉ ﾀﾒﾉ ｺｳｷﾝ ｻﾞｲﾘｮｳ
責任表示 ＨＡＣＣＰ対応抗菌環境福祉材料開発研究会 ／編  
出版地 市川
出版者 米田出版, 産業図書(発売)  
出版年 ２０１０．３
ページ数 １５４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ２３００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　索引あり
注記－内容注記 内容紹介：すべての材料は微生物により劣化する。材料科学を目指す人が微生物を知るための入門書。食品加工関連への用途展開を念頭におきながら、抗菌とＨＡＣＣＰをソフトとして、ハードである材料との関わりについて解説。
採用分類表 9,8,9,9
採用分類表による分類記号 574,574,498.54,566.76
ISBN 4-946553-42-4
ISBN13桁 978-4-946553-42-4
一般件名 殺菌剤
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103876440

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