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【図書】 食品冷凍技術 貸出可

新版 -- 日本冷凍空調学会新版食品冷凍技術編集委員会／編 -- 日本冷凍空調学会 -- ２００９．９ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /588.95/7/ 81401986 図書 〇

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タイトル 食品冷凍技術
タイトルカナ ｼｮｸﾋﾝ ﾚｲﾄｳ ｷﾞｼﾞｭﾂ
版表示 新版
責任表示 日本冷凍空調学会新版食品冷凍技術編集委員会 ／編  
出版地 東京
出版者 日本冷凍空調学会  
出版年 ２００９．９
ページ数 ２９３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
本体価格 ５５２４円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 一般注記：文献あり
採用分類表 9
採用分類表による分類記号 588.95
ISBN 4-88967-107-0
ISBN13桁 978-4-88967-107-0
言語等 日本
出版国 日本
一般件名 冷凍食品
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103830166

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