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【図書】 ４７都道府県・伝統食百科 貸出可

-- 成瀬宇平／著 -- 丸善 -- ２００９．１ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収Ｂ１２ /383.81UU/83/ 22275150 図書 〇

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タイトル ４７都道府県・伝統食百科
タイトルカナ ｼｼﾞｭｳｼﾁ ﾄﾄﾞｳﾌｹﾝ ﾃﾞﾝﾄｳｼｮｸ ﾋｬｯｶ
責任表示 成瀬宇平 ／著  
出版地 東京
出版者 丸善  
出版年 ２００９．１
ページ数 ６，３４３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ３８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　索引あり
注記－内容注記 内容紹介：食育の推進によって、郷土料理が見直されつつある現状を踏まえ、全国４７都道府県ごとに、その地の伝統食の歴史から食べ物までを紹介するコンパクト百科。年中行事などハレの日の伝統食についても言及。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 383.81,383.8
ISBN 4-621-08065-8
ISBN13桁 978-4-621-08065-8
一般件名 食生活 , 日本
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103614576

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