資料詳細

【図書】中国料理イラスト・調理方法・手順付き専門料理全書貸出可

改訂 -- 横田文良／著 -- 辻学園調理製菓専門学校,ジャパンクッキングセンター(発売) -- ２００７．４ -- --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態
県立	県本３密	/596.2SS/101/2	22063416	図書	〇

タイトル	中国料理
タイトルカナ	ﾁｭｳｺﾞｸﾘｮｳﾘ
副書名	イラスト・調理方法・手順付き
叢書名	専門料理全書
叢書名カナ	ｾﾝﾓﾝﾘｮｳﾘｾﾞﾝｼｮ
版表示	改訂
責任表示	横田文良／著
出版地	大阪
出版者	辻学園調理製菓専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)
出版年	２００７．４
ページ数	２１５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
本体価格	３０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記）	版・書誌的来歴注記：初版：辻学園調理技術専門学校１９９８年刊　叢書注記：シリーズの監修者：定延健二　文献等：年表あり
採用分類表	9,8,9
採用分類表による分類記号	596.22,596.22,596.2
ISBN	4-88046-917-1
ISBN13桁	978-4-88046-917-1
一般件名	料理（中国）
URL	https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103195058