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【図書】 食からの異文化理解 テーマ研究と実践 貸出可

-- 河合利光／編著 -- 時潮社 -- ２００６．１１ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収Ｂ１２ /383.8RR/408/ 22016083 図書 〇

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タイトル 食からの異文化理解
タイトルカナ ｼｮｸ ｶﾗ ﾉ ｲﾌﾞﾝｶ ﾘｶｲ
副書名 テーマ研究と実践
責任表示 河合利光 ／編著  
出版地 東京
出版者 時潮社  
出版年 ２００６．１１
ページ数 ２１７，１１ｐ　合計ページ：２２８
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ２３００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　内容：　食文化の視点　食のタブー何を食べ、何を食べないのか　／　清水芳見著　インドネシアの食文化　／　阿良田麻里子著　グローバル化と食のポリティクス　グローバル化した韓国式中華料理　／　林史樹著　ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理　／　荒川正也著　「食」に集う街　／　髙正子著　環境・開発と食資源　食と環境　／　浜口尚著　「食」をささえる国際援助　／　石井洋子著
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 383.8,383.8
ISBN 4-7888-0611-8
一般件名 食生活 , 国際文化交流
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103080967

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食のタブー何を食べ、何を食べないのか 清水芳見／著
インドネシアの食文化 阿良田麻里子／著
グローバル化した韓国式中華料理 林史樹／著
ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理 荒川正也／著
「食」に集う街 髙正子／著
食と環境 浜口尚／著
「食」をささえる国際援助 石井洋子／著

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