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【図書】 調理学 理論と実際 貸出可

-- 加田静子／編著 -- 朝倉書店 -- １９８１０４ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収１Ｆ１ /596M/97/ 11474053 図書 〇

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タイトル 調理学
タイトルカナ ﾁｮｳﾘｶﾞｸ
副書名 理論と実際
責任表示 加田静子 ／編著, 高木節子 ／編著  
出版地 東京
出版者 朝倉書店  
出版年 １９８１０４
ページ数 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ￥２４００
タイトル注記（タイトルに関する注記） 監修：小川安子　＊参考図書：ｐ２２５～２２６
採用分類表 NDC8
採用分類表による分類記号 596
一般件名 料理
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1100016555

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