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【図書】 アズキの起源 貸出中

-- 内藤健／著 -- 東京書籍 -- ２０２６．３ -- 616.7 -- 616.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本新着 /616.7/115/ 23709207 図書 貸出中

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タイトル アズキの起源
タイトルカナ アズキ　ノ　キゲン
責任表示 内藤健 ／著  
出版地 東京
出版者 東京書籍  
出版年 ２０２６．３
ページ数 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
本体価格 １９００円
注記－著者紹介（責任表示注記） １９７８年滋賀県出身。農研機構遺伝資源研究センター上級研究員。京都大学大学院農学研究科修了、博士（農学）。波打ち際や石灰岩の上など、辺鄙な環境に生きている野生アズキの研究が専門。東京大学大学院の客員教授として教育にも従事。共著に『ゲノムでたどる古代の日本列島』（東京書籍）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 616.7
NDC分類(9版) 616.7  
NDC分類(10版) 616.7  
ISBN 4-487-81888-5
ISBN13桁 978-4-487-81888-4
言語等 日本
一般件名 アズキ－歴史 , バイオインフォマティクス , ゲノム
内容紹介 日本人にとって、アズキは赤飯やあんパンやぜんざいなど、毎日ではなくとも普通に食べる食材だ。では、赤いアズキは縄文人が育てたのか？それとも、弥生人が大陸から持ち込んだのか？アズキの起源をめぐる科学ノンフィクション。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1121203155

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