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【図書】 ガストロノミーの誕生 フランスの食文化から見た文学・絵画 Ｌａ　ｎａｉｓｓａｎｃｅ　ｄｅ　ｌａ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｅ 貸出可

-- 武末祐子／著 -- 左右社 -- ２０２５．３ -- 383.835 -- 383.835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /383.83/31/ 23627805 図書 〇

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タイトル ガストロノミーの誕生
タイトルカナ ガストロノミー　ノ　タンジョウ
副書名 フランスの食文化から見た文学・絵画
並列タイトル Ｌａ　ｎａｉｓｓａｎｃｅ　ｄｅ　ｌａ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｅ
責任表示 武末祐子 ／著  
出版地 東京
出版者 左右社  
出版年 ２０２５．３
ページ数 ２４３，１２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ３０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 欧文タイトル：Ｌａ　ｎａｉｓｓａｎｃｅ　ｄｅ　ｌａ　ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｅ．
注記－書誌年譜年表 文献あり　索引あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 西南学院大学外国語学部教授。グルノーブル第三大学フランス文学博士ＤＳＲ取得。パリ第四大学フランス文学ＤＥＡ取得。専門は１９世紀フランス文学、研究テーマは文学・美術におけるグロテスク美学。著書に『テ・サンパ！　～フランス語っていい感じ！～』（朝日出版社、共著）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.835  
NDC分類(10版) 383.835  
ISBN 4-86528-458-3
ISBN13桁 978-4-86528-458-4
言語等 日本
一般件名 美食－フランス－歴史 , 食生活－芸術上
内容紹介 食べることが好きで、食材や調理方法を歴史的に絶え間なく変化させ続けてきたフランス人たちの、食事に対する飽くなき関心について調査。文学作品および美術作品を視野に入れ、食の歴史的視点から出発し文学・美術作品を逆照射する。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1121047927

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