資料詳細

【図書】韓国－食の文化桜美林大学叢書ｖｏｌ．０１４貸出中

-- 延恩株／著 -- 桜美林大学出版会,論創社（発売） -- ２０２３．２ -- 383.821 -- 383.821

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態
県立	県本１Ｆ	/383.82/38/	23452717	図書	貸出中

タイトル	韓国－食の文化
タイトルカナ	カンコク　ショク　ノ　ブンカ
叢書名	桜美林大学叢書
叢書名カナ	オウビリン　ダイガク　ソウショ
叢書巻次	ｖｏｌ．０１４
責任表示	延恩株／著
出版地	東京
出版者	桜美林大学出版会, 論創社（発売）
出版年	２０２３．２
ページ数	２７８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
本体価格	２０００円
注記－著者紹介（責任表示注記）	韓国ソウル特別市生まれ。桜美林大学専任講師を経て、現在は大妻女子大学准教授。博士（学術）。主な研究領域は環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に『韓国　ことばと文化』（論創社　２０２１年）他がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.821
NDC分類(10版)	383.821
ISBN	4-8460-2203-X
ISBN13桁	978-4-8460-2203-7
言語等	日本
一般件名	食生活－大韓民国 , 朝鮮料理
内容紹介	特定の食品を除けば、韓日両国にはそれぞれの食生活があり、そこから異なる食文化が生まれ、「伝統」として守られている。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考えていく１冊。韓国料理をオールカラー写真で紹介する。
URL	https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120672171