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【図書】 空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで Ｆｏｏｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ａｉｒ　ａｎｄ　ｓｐａｃｅ 貸出可

-- リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- ２０２２．２ -- 383.8 -- 687.2,383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /687.2/108/ 23338312 図書 〇

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タイトル 空と宇宙の食事の歴史物語
タイトルカナ ソラ　ト　ウチュウ　ノ　ショクジ　ノ　レキシ　モノガタリ
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
並列タイトル Ｆｏｏｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ａｉｒ　ａｎｄ　ｓｐａｃｅ
責任表示 リチャード・フォス ／著, 浜本隆三 ／訳, 藤原崇 ／訳  
出版地 東京
出版者 原書房  
出版年 ２０２２．２
ページ数 ３４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
本体価格 ２０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） Ｆｏｏｄ　ｉｎ　ｔｈｅ　ａｉｒ　ａｎｄ　ｓｐａｃｅ．の翻訳
注記－書誌年譜年表 文献あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 【リチャード・フォス】１９８６年にロサンゼルス・リーダー紙にレストラン・レヴューの記事を寄稿して以来、食と飲み物をテーマに執筆活動を行う。著書に『ラム酒の歴史』（内田智穂子訳／原書房）などがある。南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とＳｏＦＡＢ協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）,【浜本隆三】１９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科博士後期課程単位取得退学。主な著書に『アメリカの排外主義：トランプ時代の源流を探る』（平凡社新書）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8  
NDC分類(10版) 687.2, 383.8  
ISBN 4-562-05982-6
ISBN13桁 978-4-562-05982-9
言語等 日本
一般件名 食生活－歴史 , 飛行－歴史 , 宇宙旅行－歴史
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120297018

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