-- 藤原辰史/著 -- 岩波書店 -- 2018.11 -- 374.94 -- 374.94

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本1F /374.94/15a/ 23145907 図書

資料詳細

タイトル 給食の歴史
タイトルカナ キュウショク ノ レキシ
叢書名 岩波新書
叢書名カナ イワナミ シンショ
叢書巻次 新赤版 1748
責任表示 藤原辰史 /著  
出版地 東京
出版者 岩波書店  
出版年 2018.11
ページ数 13,268,17p
大きさ 18cm
本体価格 880円
タイトル注記(タイトルに関する注記) 文献等:文献あり 年表あり 索引あり
注記-著者紹介(責任表示注記) 著者紹介:1976年,北海道旭川市生まれ.島根県横田町(現・奥出雲町)出身.2002年,京都大学人間・環境学研究科中途退学.京都大学人文科学研究所助手,東京大学農学生命科学研究科講師を経て,現在-京都大学人文科学研究所准教授.専門-農業史.著書-『トラクターの世界史』(中公新書,2017)など.(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
NDC分類(8版) 374.94
NDC分類(9版) 374.94  
NDC分類(10版) 374.94  
ISBN 4-00-431748-7
ISBN13桁 978-4-00-431748-7
言語等 日本
一般件名 学校給食-歴史
内容紹介 内容紹介:子どもの味覚に対する権力行使の側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106544124