資料詳細

【図書】食の未来のためのフィールドノート下「第三の皿」をめざして海と種子Ｔｈｅ　ｔｈｉｒｄ　ｐｌａｔｅ貸出可

-- ダン・バーバー／著 -- ＮＴＴ出版 -- ２０１５．９ -- --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態
県立	収Ｂ１１	/498.5/424/2	22847073	図書	〇

タイトル	食の未来のためのフィールドノート
タイトルカナ	ｼｮｸﾉﾐﾗｲﾉﾀﾒﾉﾌｨｰﾙﾄﾞﾉｰﾄ
巻次	下
副書名	「第三の皿」をめざして
並列タイトル	Ｔｈｅ　ｔｈｉｒｄ　ｐｌａｔｅ
巻の書名	海と種子
責任表示	ダン・バーバー／著, 小坂恵理／訳
出版地	東京
出版者	ＮＴＴ出版
出版年	２０１５．９
ページ数	３７６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
本体価格	２８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記）	原書注記：Ｔｈｅ　ｔｈｉｒｄ　ｐｌａｔｅ．の翻訳　文献等：文献あり　索引あり
注記－内容注記	内容紹介：オバマ大統領夫妻や各国セレブもお忍びで通う人気レストランのシェフが、現代のフードシステムの問題に切り込み、私たちのめざす未来の食のあり方に迫る感動のノンフィクション。〈受賞情報〉ジェームズ・ビアード賞
採用分類表	9,8,9
採用分類表による分類記号	596,596,498.5
ISBN	4-7571-6067-5
ISBN13桁	978-4-7571-6067-5
一般件名	食品 , 料理 , 水産物 , 種子 , 食糧問題
URL	https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1105288195