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【図書】 やきとりと日本人 屋台から星付きまで 光文社新書 ７３１ 貸出可

-- 土田美登世／著 -- 光文社 -- ２０１４．１２ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収Ｂ１２ /383.81/131/ 22790877 図書 〇

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タイトル やきとりと日本人
タイトルカナ ﾔｷﾄﾘ ﾄ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ
副書名 屋台から星付きまで
叢書名 光文社新書
叢書名カナ ｺｳﾌﾞﾝｼｬ ｼﾝｼｮ
叢書巻次 ７３１
責任表示 土田美登世 ／著  
出版地 東京
出版者 光文社  
出版年 ２０１４．１２
ページ数 ２６２ｐ
大きさ １８ｃｍ
本体価格 ７８０円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　年表あり　索引あり
注記－内容注記 内容紹介：「料理王国」元編集長が、様々な切り口でやきとりについて語る。驚きの歴史や、屋台から老舗、一つ星まで、やきとりに関する初めての総合的な研究書。ガード下からミシュラン星付きまで、全国７０軒の店も紹介。
採用分類表 9,8,9,8
採用分類表による分類記号 383.81,383.8,673.97,673.9
ISBN 4-334-03834-2
ISBN13桁 978-4-334-03834-2
一般件名 料理 , 肉 , 鶏肉 , 食生活 , 日本 , 歴史 , 飲食店 , 日本
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1104870876

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