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【図書】 鮪 ものと人間の文化史 １５８ 貸出可

-- 田辺悟／著 -- 法政大学出版局 -- ２０１２．４ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１密 /664.63/14/ 22596001 図書 〇

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タイトル 鮪
タイトルカナ ﾏｸﾞﾛ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書名カナ ﾓﾉ ﾄ ﾆﾝｹﾞﾝ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
叢書巻次 １５８
責任表示 田辺悟 ／著  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局  
出版年 ２０１２．４
ページ数 ３３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ３３００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり
注記－内容注記 内容紹介：下魚から高級魚へ、立身出世をとげたマグロの履歴書。古典文献に記されたマグロを紹介し、漁法・漁具、運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰まで探る。生態系保護の観点からマグロをめぐる食文化の未来を展望。
採用分類表 8,8
採用分類表による分類記号 664.63,664.63
ISBN 4-588-21581-0
ISBN13桁 978-4-588-21581-0
一般件名 まぐろ（鮪）
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1104339249

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