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【図書】 食品と熟成 光琳選書 １０ 貸出可

-- 石谷孝佑／編著 -- 光琳 -- ２００９．１ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /498.5/41/ 81345878 図書 〇

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タイトル 食品と熟成
タイトルカナ ｼｮｸﾋﾝ ﾄ ｼﾞｭｸｾｲ
叢書名 光琳選書
叢書名カナ ｺｳﾘﾝ ｾﾝｼｮ
叢書巻次 １０
責任表示 石谷孝佑 ／編著  
出版地 東京
出版者 光琳  
出版年 ２００９．１
ページ数 ３７３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ３０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：索引あり
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 498.5,588
ISBN 4-7712-0901-5
ISBN13桁 978-4-7712-0901-5
一般件名 食品加工
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103615628

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