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【図書】 クック・トゥ・ザ・フューチャー ３Ｄフードプリンターが予測する２４の未来食 ＣＯＯＫ　ＴＯ　ＴＨＥ　ＦＵＴＵＲＥ 貸出可

-- 石川伸一／著 -- グラフィック社 -- ２０２４．３ -- 588 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /588/138/ 81799678 図書 〇

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タイトル クック・トゥ・ザ・フューチャー
タイトルカナ クック　トゥ　ザ　フューチャー
副書名 ３Ｄフードプリンターが予測する２４の未来食
副書名カナ スリーディー　フード　プリンター　ガ　ヨソク　スル　ニジュウヨン　ノ　ミライショク
並列タイトル ＣＯＯＫ　ＴＯ　ＴＨＥ　ＦＵＴＵＲＥ
責任表示 石川伸一 ／著, 石川繭子 ／著  
責任表示カナ イシカワ，シンイチ, イシカワ，マユコ  
出版地 東京
出版者 グラフィック社  
出版年 ２０２４．３
ページ数 ２１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ２４００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 並列タイトル：ＣＯＯＫ　ＴＯ　ＴＨＥ　ＦＵＴＵＲＥ
注記－書誌年譜年表 文献あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 【石川伸一】東北大学大学院農学研究科修了。北里大学講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現在、宮城大学食産業学群教授。専門は、食品学、調理学、栄養学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588  
NDC分類(10版) 588  
ISBN 4-7661-3698-5
ISBN13桁 978-4-7661-3698-2
言語等 日本
一般件名 食品工学 , 三次元プリンター
内容紹介 ３Ｄフードプリンターの歴史・現状を説明したあと、食が“印刷”されることが当たり前になった２０５５年の世界を、ＳＦ思考で描写。３Ｄフードプリンターの機能ごとに２４の未来の食の日常風景を日記として描き、その内容に関するトピックスを加える。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1120902053

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