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【図書】 ノリの科学 シリーズ水産の科学 ４ 貸出可

-- 二羽恭介／編著 -- 朝倉書店 -- ２０２０．１２ -- 664.8 -- 664.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本１Ｆ /664.8/105/ 23208804 図書 〇

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タイトル ノリの科学
タイトルカナ ﾉﾘ ﾉ ｶｶﾞｸ
叢書名 シリーズ水産の科学
叢書名カナ ｼﾘｰｽﾞ ｽｲｻﾝ ﾉ ｶｶﾞｸ
叢書巻次 ４
シリーズ責任表示 良永知義／総編集
責任表示 二羽恭介 ／編著  
出版地 東京
出版者 朝倉書店  
出版年 ２０２０．１２
ページ数 ９，１９４ｐ　図版２枚
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ３８００円
注記－書誌年譜年表 文献等：索引あり　文献あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 編著者紹介：【二羽恭介】１９６７年　大阪府に生まれる。１９９３年　東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。現在　東京海洋大学学術研究院准教授。博士（理学）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 664.8
NDC分類(9版) 664.8  
NDC分類(10版) 664.8  
ISBN 4-254-48504-2
ISBN13桁 978-4-254-48504-2
言語等 日本
一般件名 海苔
内容紹介 内容紹介：養殖対象となっている種類を中心に、それぞれの水産生物について生理・生態から加工・流通・食文化まで基本的知識をまとめたシリーズ。第４巻は古くから日本で食される「ノリ」について総合的に解説する。
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106913808

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