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【図書】 油脂製品の知識 貸出可

改訂新版 -- 後藤直宏／編 -- 幸書房 -- ２０１８．４ -- 576 -- 576

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /576/5/2018 81700411 図書 〇

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タイトル 油脂製品の知識
タイトルカナ ﾕｼ ｾｲﾋﾝ ﾉ ﾁｼｷ
版表示 改訂新版
責任表示 後藤直宏 ／編, 日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会 ／著  
出版地 東京
出版者 幸書房  
出版年 ２０１８．４
ページ数 ２８０ｐ
大きさ １９ｃｍ
本体価格 ３１５０
注記－書誌年譜年表 文献等：文献あり　索引あり
注記－著者紹介（責任表示注記） 著者紹介：【後藤直宏】１９９４年東京大学大学院工学系研究科化学エネルギー工学専攻博士後期課程修了。１９９４年４月花王株式会社入社。２０００年５月東京水産大学助手。２００３年１０月東京海洋大学助手（統合のため）。同大学助教などを経て、２０１５年１２月東京海洋大学教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
NDC分類(8版) 576
NDC分類(9版) 576  
NDC分類(10版) 576  
ISBN 4-7821-0427-8
ISBN13桁 978-4-7821-0427-9
言語等 日本
一般件名 油脂
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106449009

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