資料詳細

【図書】発酵食品の科学Ｂ＆Ｔブックス貸出可

第３版 -- 坂本卓／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１８．３ -- 588.51 -- 588.51

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態
県川	川公開	/588.51/23/2018	81698219	図書	〇

タイトル	発酵食品の科学
タイトルカナ	ﾊｯｺｳｼｮｸﾋﾝﾉｶｶﾞｸ
叢書名	Ｂ＆Ｔブックス
叢書名カナ	B & T ﾌﾞｯｸｽ
版表示	第３版
責任表示	坂本卓／著
責任表示カナ	ｻｶﾓﾄ,ﾀｶｼ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０１８．３
ページ数	１８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
本体価格	１６００
注記－内容注記	文献等：文献あり
NDC分類(8版)	588.51
NDC分類(9版)	588.51
NDC分類(10版)	588.51
ISBN	4-526-07836-0
ISBN13桁	978-4-526-07836-1
言語等	日本
一般件名	発酵食品
URL	https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1106423939