資料詳細

【図書】チョコレートカカオの知識と製造技術貸出中

-- Ｓｔｅｐｈｅｎ　Ｔ．Ｂｅｃｋｅｔｔ／著 -- 幸書房 -- ２０１５．１２ -- 588.34 --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	状態
県川	川公開	/588.34/8/	81653719	図書	貸出中

タイトル	チョコレート
タイトルカナ	ﾁｮｺﾚｰﾄ
副書名	カカオの知識と製造技術
副書名カナ	ｶｶｵﾉﾁｼｷﾄｾｲｿﾞｳｷﾞｼﾞｭﾂ
その他タイトル	ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
責任表示	Ｓｔｅｐｈｅｎ　Ｔ．Ｂｅｃｋｅｔｔ／著, 古谷野哲夫／訳
責任表示カナ	ﾍﾞｹｯﾄ,ｽﾃｨｰｳﾞﾝ T., ｺﾔﾉ,ﾃﾂｵ
出版地	東京
出版者	幸書房
出版年	２０１５．１２
ページ数	１９５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
本体価格	４２００円
注記－内容注記	文献等：索引あり　文献あり　書名注記：並列タイトル：ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
NDC分類(8版)	588.34
NDC分類(9版)	588.34
ISBN	4-7821-0404-0
ISBN13桁	978-4-7821-0404-0
一般件名	チョコレート , カカオ
URL	https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1105329828