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【図書】 農産物性科学 １ 構造的特性と熱・力学的特性 貸出可

-- -- コロナ社 -- ２０１１．９ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県川 川公開 /613.2/2/1 81506313 図書 〇

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タイトル 農産物性科学
タイトルカナ ﾉｳｻﾝ ﾌﾞｯｾｲ ｶｶﾞｸ
巻次 １
その他タイトル Ｐｈｙｓｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ
巻の書名 構造的特性と熱・力学的特性
出版地 東京
出版者 コロナ社  
出版年 ２０１１．９
ページ数 １５３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
本体価格 ２８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 書名注記：並列タイトル：Ｐｈｙｓｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｐｒｏｄｕｃｔｓ　書名注記：各巻の並列タイトル：Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ，Ｔｈｅｒｍａｌ，ａｎｄ　Ｒｈｅｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　文献等：文献あり　索引あり
注記－内容注記 内容紹介：農産物のプリ・ポストハーベストで用いられる各種加工処理・品質評価システムの開発にはその物性の把握が必要。本書では、農産物の植物組織構造、熱的・力学的特性に関する定義と計測方法などを中心にまとめた。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 613.2,613.2
ISBN 4-339-05229-9
ISBN13桁 978-4-339-05229-9
一般件名 農業物理学 , 物性論
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1104220726

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