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【図書】 地域食材大百科 第３巻 果実・木の実，ハーブ 貸出不可

-- 農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．８ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本３Ｆ /498.52/3/3 22443329 図書 貸出不可

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タイトル 地域食材大百科
タイトルカナ ﾁｲｷ ｼｮｸｻﾞｲ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
巻次 第３巻
巻の書名 果実・木の実，ハーブ
責任表示 農山漁村文化協会 ／編  
責任表示カナ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 ２０１０．８
ページ数 ４８２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
本体価格 １３０００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：索引あり
注記－内容注記 内容紹介：オレンジ、クリ、ローズマリーなど、１０７品目の果実・木の実、ハーブを収録した大百科。それぞれ概要、食材としての特徴や調理での活かし方などを紹介。地域の個性が見える地場品種・伝統食材も多数掲載。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 498.52,498.52
ISBN 4-540-09263-3
ISBN13桁 978-4-540-09263-3
一般件名 食品
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103990772

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