-- リチャード・ランガム/著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県書凍結 /383.8/426/ 22403620 図書

資料詳細

タイトル 火の賜物
タイトルカナ ヒ ノ タマモノ
副書名 ヒトは料理で進化した
副書名カナ ヒト ワ リョウリ デ シンカシタ
並列タイトル Catching fire
責任表示 リチャード・ランガム /著, 依田卓巳 /訳  
責任表示カナ ランガム,リチャード, ヨダ,タクミ  
出版地 東京
出版者 NTT出版  
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
本体価格 2400円
タイトル注記(タイトルに関する注記) 原書注記:Catching fire.の翻訳 文献等:文献あり 索引あり
注記-内容注記 内容紹介:われわれは、いかにして人間となったのか。料理は体、脳、時間の使い方、社会生活を変化させた。「狩るヒト」説から「料理」説へ。膨大な研究資料をもとに描き出す。人類の起源をめぐる壮大な文明史。
採用分類表 9,8,9
採用分類表による分類記号 383.8,383.8,469.2
ISBN 4-7571-6047-7
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7
一般件名 料理 , 歴史
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103890714