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【図書】 東アジアにおける食のリスクと安全確保 貸出可

-- 南石晃明／編著 -- 農林統計出版 -- ２０１０．３ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収Ｂ１１ /498.54/66/ 22405740 図書 〇

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タイトル 東アジアにおける食のリスクと安全確保
タイトルカナ ﾋｶﾞｼｱｼﾞｱ ﾆ ｵｹﾙ ｼｮｸ ﾉ ﾘｽｸ ﾄ ｱﾝｾﾞﾝ ｶｸﾎ
責任表示 南石晃明 ／編著  
出版地 東京
出版者 農林統計出版  
出版年 ２０１０．３
ページ数 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
本体価格 ２８００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 内容：　食品安全の考え方とフードチェーン　食品安全の考え方と措置の枠組み　／　新山陽子著　食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ　／　一色賢司著　食の安全確保と情報技術の展望　／　南石晃明著　食のリスクと消費者意識　食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知　／　曽寅初著　中国における食品安全問題と消費者意識　／　徐芸，　南石晃明，　曽寅初著　消費者の食料購買行動と安全・安心意識　／　福田晋著　加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識　／　笹原和哉著　日中韓における食の安全確保取り組みの現状と展望　食品安全と日本におけるＧＡＰの現状と展望　／　田上隆一著　日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向　／　南石晃明著　中国における適正農業規範の現状　／　徐芸，　南石晃明，　崔野韓，　宋敏著　中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向　／　宋敏，　劉麗軍，　王志剛，　南石晃明著　中国における食品加工企業のＨＡＣＣＰ導入の動機　／　王志剛著　韓国における食品安全制度の現状と発展方向　／　李哲煕著　韓国における農産物安全システムの現状と発展方向　／　李哲煕著
注記－内容注記 内容紹介：食料の相互依存が強まる東アジア諸国。各国における食のリスクや安全性に対する消費者の意識、安全確保の現状と課題について体系的に整理。国際的な安全確保の動向を踏まえ、次世代の農業食料産業構築を目指す。
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 498.54,498.54
ISBN 4-89732-190-5
ISBN13桁 978-4-89732-190-5
一般件名 食品衛生
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1103890530

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子／著
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司／著
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明／著
食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知 曽寅初／著
中国における食品安全問題と消費者意識 徐芸／著,南石晃明／著,曽寅初／著
消費者の食料購買行動と安全・安心意識 福田晋／著
加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識 笹原和哉／著
食品安全と日本におけるＧＡＰの現状と展望 田上隆一／著
日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向 南石晃明／著
中国における適正農業規範の現状 徐芸／著,南石晃明／著,崔野韓／著,宋敏／著
中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向 宋敏／著,劉麗軍／著,王志剛／著,南石晃明／著
中国における食品加工企業のＨＡＣＣＰ導入の動機 王志剛／著
韓国における食品安全制度の現状と発展方向 李哲煕／著
韓国における農産物安全システムの現状と発展方向 李哲煕／著

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