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【図書】 美味の構造 なぜ「おいしい」のか 講談社選書メチエ ２１９ 貸出可

-- 山本隆（１９４４～）／著 -- 講談社 -- ２００１．８ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県本３密 /491.37KK/49/ 21409487 図書 〇
県川 川公開 /491.37/93/ 81266975 図書 〇

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タイトル 美味の構造
タイトルカナ ﾋﾞﾐ ﾉ ｺｳｿﾞｳ
副書名 なぜ「おいしい」のか
副書名カナ ﾅｾﾞ ｵｲｼｲ ﾉ ｶ
叢書名 講談社選書メチエ
叢書名カナ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ ｾﾝｼｮ ﾒﾁｴ
責任表示 山本隆（１９４４～） ／著  
責任表示カナ ﾔﾏﾓﾄ,ﾀｶｼ  
出版地 東京
出版者 講談社  
出版年 ２００１．８
ページ数 ２４６ｐ
大きさ １９ｃｍ
本体価格 １５００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 文献等：文献あり　索引あり
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 491.377,491.377
ISBN 4-06-258219-8
一般件名 味覚
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1101513751

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