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【図書】 キッチン レストランの文化誌 外部取寄

-- ゲイリー・アラン・ファイン／著 -- 法政大学出版局 -- ２０００．７ -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 県書取寄 /673.97JJ/6/ 21290341 図書 〇

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タイトル キッチン
タイトルカナ ｷｯﾁﾝ
副書名 レストランの文化誌
副書名カナ ﾚｽﾄﾗﾝ ﾉ ﾌﾞﾝｶｼ
責任表示 ゲイリー・アラン・ファイン ／著, 藤澤美枝子 ／訳, 小池久恵 ／訳, 谷林眞理子 ／訳  
責任表示カナ ﾌｧｲﾝ,ｹﾞｲﾘ-･ｱﾗﾝ, ﾌｼﾞｻﾜ,ﾐｴｺ, ｺｲｹ,ﾋｻｴ, ﾀﾆﾊﾞﾔｼ,ﾏﾘｺ  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局  
出版年 ２０００．７
ページ数 ４４５，４５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
本体価格 ４９００円
タイトル注記（タイトルに関する注記） 原書注記：Ｋｉｔｃｈｅｎｓ．の翻訳　文献等：文献あり　著作目録あり　索引あり
採用分類表 9,8
採用分類表による分類記号 673.97,673.9
ISBN 4-588-67202-9
一般件名 飲食店
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1101323142

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