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【図書】 みそ技術ハンドブック 貸出可

-- 全国味噌技術会／編 -- 全国味噌技術会 -- １９９５１２ -- --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
県立 収１Ｆ１ /588.6FF/102/ 20941084 図書 〇
県川 川書凍結 /588.6/6/ 80705320 図書 〇

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タイトル みそ技術ハンドブック
タイトルカナ ﾐｿ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
責任表示 全国味噌技術会 ／編  
出版地 〔東京〕
出版者 全国味噌技術会  
出版年 １９９５１２
ページ数 ９２，６２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
タイトル注記（タイトルに関する注記） 付・基準みそ分析法　各章末：文献
採用分類表 NDC8
採用分類表による分類記号 588.6
一般件名 味噌
URL https://www.klnet.pref.kanagawa.jp/winj/opac/switch-detail-iccap.do?bibid=1100500699

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